猪脆骨的做法大全~~猪软骨是哪个部位

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内容导航：猪软骨是哪个部位？脆骨是哪个部位 脆骨的简介猪脆骨是哪个部位?猪脆骨是哪个部位?猪软骨是哪个部位?猪脆骨是哪个部位Q1：猪软骨是哪个部位？

猪软骨是指猪的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，连到筒骨和扇面画骨，上边有一层薄薄猪瘦肉，骨骼为乳白色脆骨，又称之为月牙骨。

猪按照位置分布有前腿、腹部、后腿、内脏等大部位，内含有软骨、龙骨、尾巴、心、肺、肚等细分部位。猪软骨也叫猪脆骨，这个部位的猪软骨，肥瘦相间，肉中带有粗细不一的脆骨。

猪软骨的做法：

材料：猪软骨、土豆、姜片、葱节、香叶、八角、草果、肉桂、干辣椒、冰糖。

做法步骤

1、脆骨冲洗干净，冷水下锅焯水3分钟。焯水时一定要冷水下锅，等水煮沸3分钟捞出，可有效去除脆骨里的杂质和血水。

2、准备姜片、葱节、香叶、八角、草果、肉桂、干辣椒、冰糖。

3、热锅凉油，放脆骨和一半的姜片煸炒，炒到肉质发紧，等水分即将收干时放冰糖。小火慢炒，要炒到冰糖融化，脆骨上色。

4、接着淋入料酒、老抽、生抽炒出香味，加入热水，水量没过脆骨即可。（同时放入步骤2准备好的香料）。

5、小火慢炖40分钟，此时加入土豆，放盐调味。我一般都是最后放盐，肉易烂易熟。

6、再炖20分钟，大火收汁即可。在收汁的时候，放少许香醋，起到去腻提香的作用。

7、脆骨这样做比排骨更好吃，松烂入味，肉香四溢，下饭特别香。

Q2：脆骨是哪个部位 脆骨的简介

1、猪脆骨存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上，也称猪软骨。

2、猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。

3、由于猪脆骨含有很多的胶原蛋白，所以可以为人身体提供丰富的钙质，这对女性朋友非常之好。因为钙是影响人体的骨质密度等重要因素之一，如果身体拥有较高的骨质密度的话，可以保证女性朋友绝经期以后的人生具有较密致的骨质，从而减骨质疏松的发生。

Q3：猪脆骨是哪个部位?

腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织。

猪脆骨又称为月牙骨，指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨，扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色脆骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。

猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

营养价值：

排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多。

脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

以上内容参考：百度百科-猪脆骨

Q4：猪脆骨是哪个部位?

猪脆骨存在于猪的耳朵、喉咙等关节之上，也称猪软骨。

猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。

由于猪脆骨含有很多的胶原蛋白，所以可以为人身体提供丰富的钙质，这对女性朋友非常之好。因为钙是影响人体的骨质密度等重要因素之一，如果身体拥有较高的骨质密度的话，可以保证女性朋友的骨质。

猪肉不同部位特点：

1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。

2、猪肩颈肉。也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。

3、颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

4、前腿肉。也称夹心肉、挡朝肉。在猪颈肉下方和前肘的上方。此肉半肥半瘦，肉老筋多，吸水性强。宜做馅料和肉丸子，适宜用凉拌、卤，烧，焖、爆等方法。

5、前肘。也称前蹄膀。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。

6、前足。又名前蹄。质量好于后蹄，胶质重。宜于烧、炖、卤、凉拌、酱、制冻等。

7、里脊肉。也称腰柳、腰背。为猪身上最细嫩的肉，水分含量足，肌肉纤维细小，肥瘦分割明确，上部附有白色油质和碎肉，背部有薄板筋。宜炸、爆、烩、烹、炒、酱、腌。如软炸里脊、生烩里脊丝、清烹里脊等。

Q5：猪软骨是哪个部位?

猪软骨一般为猪肋排末端的肉和软骨部位。

猪软骨就是排骨的一部分，平时吃排骨的时候里面就会有一些猪软骨，然后我们直接吃就可以了，吃起来脆脆的，然后直接咬就行了。猪软骨的口感很好，烹调得当的猪软骨和牛筋一样富有弹性。猪软骨的营养价值也是极高的，它含有丰富的钙和磷等身体必须的营养成分，唯一的缺点就是吃多了不太容易消化。

猪排骨选购注意事项

新鲜的排骨，它的颜色应该是淡粉色，记住这个颜色，只要不是这样的，多半不是新鲜排骨，一般颜色偏白的排骨，可能是被清洗浸泡过，如果是这样的排骨，我们不好辨别它的新鲜度，而且沾了生水的排骨容易滋生细菌，还是不建议买。

一般颜色非常暗沉的排骨，可能是放置了很久，这样的排骨不新鲜了，口感很差，营养也流失了很多，不建议买。看排骨的颜色时，记得要将它放在自然光下看，如果卖肉柜台里有红光，很难分辨。

以上内容参考  百度百科-猪肋排

Q6：猪脆骨是哪个部位

猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分，也称为猪软骨，每只猪大约有300克到500克的软骨。

营养价值：

除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，含胶原蛋白较多。

脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

扩展资料

【制作方法】

材料：猪脆骨、青红椒丝、姜片、葱花、蒜末、酱油、料酒、芝麻香油、花椒粉、白糖

1、将猪脆骨洗净切薄片。

2、锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。

3、脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜炒香。

4、淋入适量酱油，翻炒均匀。

5、放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒，加入花椒粉，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀。

6、出锅装盘，直接食用即可。

参考资料来源：人民网-美味食谱：猪脆骨焖芋头

参考资料来源：百度百科-猪脆骨

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查看更多关于猪脆骨是哪个部位的详细内容... 猪的嗅觉是狗的几倍，狗的嗅觉是人的多少倍?

本篇文章给大家谈谈狗的嗅觉是人的多少倍,以及猪的嗅觉是狗的几倍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

内容导航：人的嗅觉与狗的嗅觉有多少倍狗能闻到人身上多少味道狗的鼻子比人灵敏多少倍狗的嗅觉是人的多少倍？狗的嗅觉是人的多少倍猪、狗、猫的鼻子嗅觉分别是人的多少倍？Q1：人的嗅觉与狗的嗅觉有多少倍

狗的嗅觉能力比人灵敏100万倍

人类从石器时代就开始利用狗独特的嗅觉本领把它们用于看家。因为狗的嗅觉能力比人灵敏100万倍。

人类要摸清周围的情况主要靠眼睛，但是狗靠的是鼻子。因为狗在野生拓进修就是夜行动物，因此嗅觉要比视觉灵敏的多。狗鼻子里的嗅觉细胞数量大约是人的30倍，更重要的优势在于狗鼻子中有无数非常复杂的褶皱，极大地增加了与空气的接触外的气息。相反，当狗睡着的时候，它的嗅觉器官基本上下怎么起作用。

Q2：狗能闻到人身上多少味道

狗的嗅觉是人的1200倍，狗狗能够很好的闻到周围500米之内的气味，需要好好的注意。

1、通过气味来找人

狗狗能够通过气味来辨别人，狗狗它们的嗅觉真的很特别，对于它们来说，每个人身上的气味都是不同的，其中它对主人以及熟悉的人身上的气味十分的敏感，所以即使它的主人身上掺杂了浓厚的香水味亦或者是酒精的味道，狗狗它们也能根据淡淡的气味来辨别以及找到主人。因此现在军队里有着专门训练的军犬，这样如果出现人口失踪情况时，狗狗它们的这种能力便能起到很大的作用。另外狗狗它们似乎还能通过气味来把双胞胎的区别开来。

2、闻出血糖变化

曾有研究证实了，狗狗它们能够闻得出人体血糖的变化。这主要是狗狗它们通过闻到人身上汗水中溢出的气味变化辨别出来的，如果家里有糖尿病患者或者低血糖者，狗狗这这一能力就能起到很大作用。

3、辨别主人跟别的狗接触

宠主们别小看了狗狗，它们可厉害了，主人到底有没有接触过其他的狗狗，从主人回家门后狗狗便知道了，它们可以通过闻主人身上的气味来辨别主人有没有与其他狗狗亲密接触过，所以宠主别再三心二意了，小心狗狗吃醋，跟主人冷战，要知道狗狗们的占有欲是很强的哟!

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狗的嗅觉有多远

4、自然灾害如暴风雨

似乎有很多的动物都对自然灾害的来临十分敏感，也曾出现过在自然灾害来临前期动物集体搬迁的现象，这一举动开始的时候很让人疑惑的，在了解了原因之后更多的是震惊，同样，狗狗它们也不例外，有专家称，这是由于狗狗它们的鼻子能够察觉到空气中的一些微小变化，另外它们对地磁也有着敏感度，所以使得它们对自然灾害来临的敏感，能够预知风暴等自然灾害。

5、能够辨别怀孕

狗狗敏感的鼻子能够检测得到人体味细微的变化，怀孕后的人身体的荷尔蒙会发生一定的变化，所以如果主人怀孕了，狗狗可能会是第一次发现的。发现主人怀孕了，狗狗它们可能会做出一些奇怪的行为，毕竟它们对于这一现象还会很无措的。

狗狗的嗅觉可以说是很灵敏的。

Q3：狗的鼻子比人灵敏多少倍

狗发现气味的能力是人类的100万甚至1000万倍，分辨气味的能力超过人的1000多倍。

犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首，眼瞎的狗可以利用鼻子生活的像正常犬。

犬灵敏的嗅觉主要表现两个方面：一是对气味的敏感程度；二是辨别气味的能力。敏感度会因味道的种类而有所差别，可以分辨出大约2万种不同的气味，经过专门训练的优秀警犬能辨别10万种以上的不同气味。

扩展资料

美研究发现：狗通过嗅觉对癌症识别率高达96.7%

据新加坡《联合早报》2019年5月6日报道，美国的一项新研究发现，狗狗能准确嗅出“癌症”，其识别概率高达96.7%。

狗的嗅觉比人要灵敏1万至10万倍。它们不仅能嗅出毒品和炸药，还能嗅出癌症。美国的一项新研究却显示，狗狗们能准确嗅出“癌症”，其概率之高让人咋舌。

根据该项研究，三条比格犬从血样中识别出肺癌的准确率达96.7%，对正常样本的识别率为97.5%。只是第四条狗完全没兴趣参与。

专事研究及产品开发的企业BioScentDx的首席科学家希瑟朱奎拉(Heather Junqueira)主持了这一研究，她对比格犬们的成绩甚为满意。

希瑟朱奎拉称，这一工作为两种可能的研究方向打开了通道，有可能促成新的癌症识别手段。其中一种可能是，让狗狗们参与常规体检，“嗅诊”可能的癌症病人。

另外一种可能是让狗狗从事寻找生物结构的研究，狗可以在癌症患者的血液中闻出相关结构，以进一步完善同样寻找这一生物结构的测试方法。

参考资料来源：百度百科-狗

参考资料来源：人民网-美研究发现：狗通过嗅觉对癌症识别率高达96.7%

Q4：狗的嗅觉是人的多少倍？

狗的嗅觉约为人类嗅觉的1200倍。

狗鼻的构造比较一般动物鼻子的构造要复杂得多。在高等动物当中，它们除了把鼻子作为呼吸空气的器官以外，

还用它作为闻味的嗅觉器官。

拓展资料：

狗的睡眠：

幼狗和老狗睡眠时间较长，年轻力壮的狗睡眠较少。狗一般都是处于浅睡状态，稍有动静即可惊醒，但也有沉睡的时候。浅睡时狗呈伏卧的姿势，头俯于两个前爪之间，经常有一只耳朵贴近地面。沉睡后狗不易被惊醒，有时发出梦呓，如轻吠、呻吟，并伴有四肢的抽动和头、耳轻摇。熟睡时常侧卧着，全身展开来。样子十分酣畅。

狗平常睡觉时不易被熟人和主人所惊醒，但对陌生的声音仍很敏感。狗睡觉被惊醒后，常显得心情很坏，非常不满惊醒它的人，刚被惊醒的狗睡眼蒙眬，有时连主人也认不出来。所以它的不满有时也会对主人发泄，如向你不满的吠叫。切忌因无聊或恶作剧去弄醒它。

参考资料：

狗-百度百科

Q5：狗的嗅觉是人的多少倍

最好嗅觉的狗是人类的250倍吧，人类在会使用工具，创造工具以后，捕获猎物过剩以后，驯化出来的狗，不是狗什么时候成为人类的朋友

Q6：猪、狗、猫的鼻子嗅觉分别是人的多少倍？

人类的嗅觉细胞有500万个，而狗的嗅觉细胞则有2亿多个，是人类的40倍，人嗅觉面积是10平方厘米左右，20～40平方厘米，是人的3倍，嗅觉综合灵敏度来说，是人的80倍。而猫的嗅觉细胞则有2.4亿多个，在嗅觉细胞上是人类的40多倍。猪是680倍。灵敏度方面狗是最高的

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